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長者階段
特徵:
骨質疏鬆症、便秘、高膽固醇、糖尿病等都是常見的長者疾病,加上牙齒問題、口水分泌減少以及味覺退化,影響食慾,容易引致營養不良
所需營養素:
蛋白質 ─ 修補身體組織
鈣質 ─ 長者骨質流失加快,需要補充鈣質以減少骨折機會
膳食纖維 ─ 長者腸臟蠕動較減,多吃高膳食纖維的食物有助排便
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