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嘉頓食譜
火腿大啡菇水煮蛋多士
材料:
火腿
1片
大啡菇
1個
雞蛋
1隻
Mozzarella 芝士
適量
白醋
1湯匙
鹽/黑胡椒
適量
厚切方麥包
1片
做法:
1.
大啡菇去蒂後切片; 雞蛋去殼
2.
鍋內放入水煮滾,加入白醋,輕輕放入雞蛋用中小火煮3分鐘後取出
3.
鍋內下油,放入火腿每面煎約1分鐘後取出,再放入大啡菇炒約2分鐘後下鹽及胡椒調味; 方麥包放上芝士,再放入焗爐內焗至芝士溶化後取出, 放上火腿,大啡菇及水煮蛋即可
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