學生﹕學生處於成長發育階段，需要大量營養幫助身體健康成長。適量的早餐能為學生提供所需營養，有足夠能量及精神應付整天的課堂及活動。

「蕃茄薯蓉蛋沙律三文治」材料營養豐富，做法簡單，最適合學生食用。

蕃茄薯蓉蛋沙律三文治

材料:
蜜糖雞蛋生命麵包 3片

蕃茄薯蓉材料:
細薯仔 1個（煮熟、去皮、搗成蓉狀）
去皮蕃茄肉 60克
橄欖油 少量

蛋沙律材料:
蛋 2隻（煮熟切碎）
低脂蛋黃醬 1.5湯匙
黃芥末 少量
鹽 少量
黑椒碎 少量

做法

1. 蕃茄薯蓉材料及蛋沙律材料分別拌勻。
2. 麵包鋪平，放上適量生菜、蕃茄薯蓉；放1片麵包、適量蛋沙律；再放1片麵包即可。

文職人員﹕辦公室溫度普遍偏冷，加上甚少走動，上班族容易出現手腳冰冷的情況。食早餐有助補充熱量，使身體暖和，使精神處於應有狀態，工作事半功倍。

「羅勒雞肉多士」採用具高蛋白質的生命麵包，配合有豐富蛋白質及維生素的雞肉，有助增強體力、幫助消化，而且味道清新，可以為每天帶來好開始。

羅勒雞肉多士

材料:
生命麵包 2片
雞肉 1件
蕃茄 1個（切粒）
蔥 2條（切碎）
馬蘇里拉芝士碎 30克
橄欖油 1/2茶匙

醃料:
鹽 適量
黑椒碎 適量
羅勒 適量

做法:

1. 雞肉以醃料略醃。
2. 燒熱橄欖油，雞肉煎香至熟透，然後切粒。
3. 雞肉、蕃茄、蔥碎、芝士、黑椒碎、鹽及羅勒拌勻作餡料。
4. 麵包鋪平，放入適量餡料，再放上另一片。
5. 預熱焗爐180度，焗至芝士溶化即可。

老友記﹕老友記隨著年歲的增長，身體機能有機會出現小毛病。精明選擇食材製作早餐有助增強體力、幫助消化。

今次推薦的「煙三文魚蘆筍卷」用了富高膳食纖維的麥包，配合含有豐富DHA的三文魚及葉酸的蘆筍，為老友記帶來美味健康的新穎早餐。

煙三文魚蘆筍卷

材料:
切皮麥方包 1片
煙三文魚 1片
鮮蘆筍 2條
檸檬汁 2茶匙
鹽 適量
黑胡椒 適量

做法:

1. 鮮蘆筍於水中加鹽灼3分鐘，隔去水分備用。
2. 將煙三文魚鋪於切皮麥方包上，再放上鮮蘆筍，滴上檸檬汁及黑胡椒。
3. 捲起成條狀即成。